與天ぷら食堂桜囲的邂逅純粹是這場沖繩之旅中的意外驚喜，觀光客來到沖繩必吃的通常是海鮮市場、石垣牛燒烤、阿古豬、沖繩麵等有名的沖繩特色美食，不過縷人某天就特別想要吃茶泡飯！(任性)，在經過一番搜尋後，發現這家天ぷら食堂桜囲有在提供美味的飯後茶泡飯，當下立即決定隔天便去訪店，沒想到意外吃到超好吃的懷石天婦羅。
天ぷら食堂桜囲的位置距離國際通市場本通步行約8分鐘路程，店面外觀樸素簡單且年代感十足，就像是隨處可見的陳舊日式飯堂般不顯眼。推開門進去，室內空間並不大，只有一個約可容納15人左右的U型吧檯，U型吧檯中間便是天婦羅的油炸台，點餐方式是日本一慣的的自動售票機。室內整體就如它的店面外觀一樣典雅樸素，但每個擺設角落無不洋溢著濃濃的日式風情，店內播放的日式還舊音樂彷彿令人時空穿越，其中最令人印象深刻的是主廚年事已高，不僅身形佝僂且還說話不清，但仍舊精神奕奕地一邊大聲招呼客人，一邊專注迅速的料理食材，看著主廚在油炸台投入工作的身影，完整了縷人對日本料理職人的想像。
縷人這次點的是招牌炸蝦天婦羅與鰻魚天婦羅定食，除了主菜炸蝦跟鰻魚外還搭配鮮嫩的花枝、南瓜、洋蔥、茄子和秋葵天婦羅，桌上的茶水和醃漬小菜也都可以免費享用，為了確保料理的美味，每一道餐點都是在顧客面前現炸完後便第一時開始間上菜。
蔬菜天婦羅外層的麵衣輕薄酥脆，恰到好處的調味與火候不僅帶出蔬菜獨有的鮮甜滋味，入口仍是鮮嫩多汁；主菜的炸蝦更是令人驚艷，麵衣將蝦子的美味完美鎖住，每一口都可以品嘗出蝦子的鮮美與彈性，配上顆粒分明、口感香甜的米飯，讓人忍不住一口接著一口。
用完主餐後，在縷人還在感嘆天婦羅職人的炸工時，主廚端上茶泡飯。天ぷら食堂桜囲的茶泡飯裡除了常見的海苔和芥末外，最特別的就是碗中的紫蘇葉佐醃梅天婦羅，澆上高湯攪拌後吃下，高湯將整碗茶泡飯整合為和諧溫暖的味道，芥末和紫蘇仍舊保有其各自的風采而不相互搶味，而紫蘇葉的清香搭配醃梅的鹹酸，更是將吃完炸物的油膩感一掃而空，為這餐畫下一個完美的句點。
真的很驚喜能夠在無意間發現這麼好吃的天婦羅料理，小小飯堂卻有著完全不輸大料亭的好味道，不僅溫暖了縷人的胃，意料之外的驚喜發現，縷伴們下次有到沖繩別忘了去試試。
縷人推薦指數：🤍🤍🤍🤍🤍
店名：天婦羅食堂 櫻圍(天ぷら食堂 桜囲)
地址：沖繩縣那霸市壺屋1-1-22
電話：+81 98-869-9255
營業時間：1130~1500；1800~2100 (星期日公休)
